Половина карти — келихами
Близько двадцяти позицій наливаємо по 150 мл, тож вечір можна скласти з чотирьох різних вин.
Vespera
Винний бар і мала кухня на Рейтарській. Відкриті з п’ятої вечора, столиків двадцять.
Забронювати столик
Що варто знати заздалегідь
Три речі, які найчастіше питають у телефоні.
Кухня до закриття
Останнє замовлення приймаємо за пів години до кінця, а не о дев’ятій вечора.
Корок — 250 ₴
Можна прийти зі своєю пляшкою, якщо її немає в нашій карті.
Про бар
Двадцять столиків, сорок позицій у карті й кухня, яка працює до останнього гостя. Вино возимо самі, переважно з малих господарств — тому карта змінюється щомісяця, а половину позицій наливаємо келихами, щоб їх можна було спробувати, не купуючи пляшку.
Кухня
Мала кухня під вино: сири й паштети, тартар, овочі з печі, дві-три гарячі страви, які змінюються щотижня. Меню коротке навмисно — так усе готується з того, що привезли сьогодні, а не з морозилки.
Як влаштований вечір
-
1
17:00 — відкриття
Найтихіший час і завжди вільні столики. -
2
19:00 — дегустаційний сет
Три келихи з розповіддю сомельє, по четвергах. -
3
23:30 — останнє замовлення
Кухня приймає до пів на дванадцяту, бар — до закриття.
У цифрах
- 40 позицій у карті
- 20 келихами
- 7 років на Рейтарській
Меню
Вино келихами
від 180 ₴
150 мл. Карта оновлюється щомісяця.
- Біле су�
- е — від 180 ₴
- Червоне — від 210 ₴
- Ігристе — від 240 ₴
Сет із трьох вин
450 ₴
Три по 100 мл, підбирає сомельє.
- Три кели�
- и
- Розповідь про кожне
- Хліб і олія
До вина
від 190 ₴
Мала кухня, порції на двох.
- Дошка сирів — 390 ₴
- Паштет із бріошем — 230 ₴
- Овочі з печі — 190 ₴
Порівняйте варіанти
| Базовий | Повний | |
|---|---|---|
| Доставка | 3 дні | 1 день |
| Гарантія | — | ✓ |
| Підтримка | Пошта | Телефон |
Що кажуть гості
Єдине місце в центрі, де на питання «порадьте щось» не показують на найдорожчу пляшку.
Прийшли о пів на дванадцяту, нас нагодували. У Києві це майже подвиг.
Господарства в карті
Зал
Наші результати
Хто вас зустріне
Юрій Панас
сомельє, співвласник
Ганна Ткаченко
шефкухарка
Остап Вовк
бармен
Як усе було
-
2018
Відкрилися
Дванадцять столиків, карта на одну сторінку. -
2024
Додали кухню
До того були тільки сири. Тепер є плита й шефкухарка.
Корисно знати
Цей блок — для всього, що потребує повних речень: як працює замовлення, що покриває гарантія, на які умови погоджується клієнт.
Подивіться, як ми працюємо
Освіта команди
WSET Level 3
Wine & Spirit Education Trust
Сомельє-практик
Асоціація сомельє України
Завантаження
Питають найчастіше
Чи треба бронювати?
У четвер-суботу після сьомої — так. У будні зазвичай є вільні місця, але краще написати.
Чи можна з власним вином?
Так, корковий збір 250 ₴ за пляшку — за умови, що цього вина немає в нашій карті.
Коли ми працюємо
- Пн–Пт
- 09:00–19:00
- Сб
- 10:00–16:00
Де нас знайти
Київ, вул. Рейтарська 9
Записатися на час
Оберіть зручний час, і ми одразу підтвердимо запис.
Контакти
Київ, вул. Рейтарська 9
З нашої полиці
Пляшки й подарунки з бару. Алкоголь — тільки повнолітнім, відправляємо Новою поштою.
Ґрюнер Вельтлінер, 0,75 л
640 ₴
В наявності
Бокали для вина, 4 шт.
1 280 ₴
В наявності
Сертифікат на вечерю на двох
1 800 ₴
В наявності
Відгуки гостей
Читаємо всі, навіть ті, що про музику.
Середня оцінка 4.7
-
Гучно в суботу
Вино й кухня чудові, але в суботу ввечері доводиться говорити голосно. У будні — ідеально.
-
Нагодували пізно
Прийшли о пів на дванадцяту, кухня ще працювала. Тартар був кращий, ніж у місцях, де за нього просять удвічі більше.
-
Радять не найдорожче
Попросила порадити — запропонували келих за двісті, а не пляшку за тисячу. І воно було прекрасне.
Залишити відгук
Що пили і що їли. Якщо вечір не вдався — напишіть, розберемось.